匈牙利朗戈斯是什么美食？匈牙利蘭戈斯好吃嗎
美食朗戈斯是什么？許多人也將它稱為“匈牙利披薩”！實(shí)際叫法應(yīng)該是：蘭戈斯 (匈牙利語：Lángos) 是匈牙利的一道傳統(tǒng)菜肴，做法是將由面粉、酵母、鹽水制作而成的面包油炸使用。蘭戈斯同樣在塞爾維亞的伏伊伏迪那食用，由當(dāng)?shù)氐男傺览酥谱?。由于蘭戈斯價錢便宜且做法簡單，因此經(jīng)常作為快餐食用。除了匈牙利之外，在奧地利也能買到蘭戈斯。
蘭戈斯是一款匈牙利的油炸扁面包，上面通常會鋪著大蒜、酸奶油、碎起司和其他配料，是匈牙利最受歡迎的街頭小吃之一，也是許多匈牙利人的最愛。根據(jù)15世紀(jì)的匈牙利辭典，蘭戈斯源自羅馬時代的扁面包“panis focacius”，和意大利扁面包佛卡夏（focaccia）有著同樣的起源。
傳統(tǒng)上，蘭戈斯是放在磚窯中的火焰前烘烤。在匈牙利文中，“l(fā)áng”是“火焰”的意思，“Lángos”說明制作蘭戈斯時，用火焰烘烤的制作方式。
時至今日，匈牙利人們的家中多半沒有磚窯，也不在家中烘烤面包。蘭戈斯搖身一變成為一道油炸的街頭小吃，上面的配料也多了起來。在布達(dá)佩斯街頭，可以買到鋪著火腿、洋蔥、香腸、起司、番茄的蘭戈斯，以及包著餡料的填餡蘭戈斯（Stuffed Lángos）。蘭戈斯扁平的外型，加上鋪著滿滿的起司，許多人也將它稱為“匈牙利披薩”。
匈牙利朗戈斯（蘭戈斯）炸油餅
蘭戈斯，一種油炸面餅，是匈牙利的特色小吃。圓形面團(tuán)經(jīng)過油炸過后，外脆內(nèi)軟，添加酸奶油和芝士等配料，在匈牙利街頭蘭戈斯是夏日午餐的理想選擇。蘭戈斯是一種便宜的小吃，基本上就是油炸的面包搭配各種餡料的組合，常見的澆頭是酸奶油和奶酪。
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